Mes lyophilisés préférés

30 oct.

(Maj Février 2025)

Pour une raison inconnue, j’ai toujours été passionnée par ces petits sachets de nourriture qu’on peut stocker dans un sac à dos ou dans un coin de la voiture, toujours prêts à servir en rando ou même les jours de flemme en van.

C’est peut être lié à mon enfance Parisienne où Le Vieux Campeur était à peu près la seule boutique existante qui invitait aux voyages. Malgré les choix beaucoup plus limités à l’époque, voir tous ces repas compactes dans les rayons promettaient des belles aventures.

Quelque soit la raison de cette passion, et parce que soyons honnête ils ne sont pas tous à la hauteur de ce qu’ils promettent, je me suis lancée dans la quête de la sélection parfaite. Et je comparre régulièrement les recettes similaires de toutes les marques possibles pour ne garder que les meilleures. Cette page sera donc mise à jour au fur et à mesure.

Aucun des liens ci-dessous n’est partenaire, je ne gagne pas un centime sur mes recommandations et j’ai acheté tous mes lyophilisés avec mon argent. Si mes conseils vous sont utiles et que vous voulez me remercier pour le grand malheur que j’épargne à vos papilles et les heures passées à mettre tout ça en page, vous pouvez m’offrir mon prochain repas ou vous faire plaisir dans ma boutique. M’envoyer un message marche aussi histoire de savoir que je ne fais pas ça pour rien ;)

Et pour les gens fous comme moi, vous pouvez télécharger gratuitement mon fichier qui inclut tous les plats, snacks et desserts veggie dispos sur lyophilise.fr (pas sponsorisée non plus mais c’est le paradis pour commander)..

Entrées et Plats

Curry de patates douces **Tactical Foodpack**

Une de mes recettes préférée des préférée. Je recommande par contre de prendre une double portion comme je trouve que la portion normale ne cale pas assez.

Pad Thai **Sly**

Un peu trop salé, mais tellement différent des autres plats lyophilisés, et en super bonus, la recette est entièrement végétale. Un défaut, pas de marquage dans le sachet (ce qui a peut-être contribué au mauvaise dosage de l’eau et de l’effet trop salé) mais je pense qu’ils vont bientôt y remédier.

Macaronis au fromage **LyoFood**

Pour l’instant, c’est la meilleure recette de coquillettes au fromage que j’ai goûté.
J’ai aussi testé la version végétale de Sly avec les champignons en plus mais malgré la bonne idée qu’ils ont eu d’en ajouter à la recette le goût de la sauce est très chimique.

Aligot aveyronnais de **Marie de Livinhac**

Bon, se réhydrate en 5 minutes, assez copieux et la dose de fromage est parfaite. Rien à ajouter. A part peut-être un peu de poivre :p
En second choix la purée Aligot de Voyager, un peu plus chère et avec un peu moins de fromage, reste une bonne option. La purée au fromage et champignons de Lyofood était une bonne idée mais je n’aime pas la texture des champignons une fois réhydratés.

Bourguignon végétal de **Sly**

J’en mangerais de mon canapé un jour de flemme. Très bon, le goût du vin rouge est bien présent, la “viande” est moelleuse tout en ayant une très bonne consistance. Si vous mangez Veggie et que les plats de type boeuf bourguignon vous manquent, cette recette est parfaite.

Pâtes aux bolets à la crème **Travellunch**

Plein de sauce et les champignons ont vraiment beaucoup de goût. La portion normale est assez généreuse. Simple mais agréable, et il n’y a rien à y ajouter.

Pâtes au fromage et aux champignons **Voyager**

J’ai essayé leur version à la truffe mais elles n’ont pas assez de truffe à mon goût, et ça ne vaut clairement pas le coût supplémentaire, celles là sont parfaites et vous pouvez toujours rajouter un peu de poudre de truffe dedans ;p

Houmous instantané **Alpibreak**

Quand on ne peut pas transporter son mixeur…Mais trouvez quand même le moyen d’ajouter un petit filet d’huile d’olive, du Zaatar et un bon piment vert frais finements coupé pour le résultat parfait :p

Lentilles à la Marocaine de **Tactical Foodpack**

Malheureusement arrêté depuis l’arrivée des nouvelles recettes de la marque, mais sûrement encore trouvable en magasin ou sur les boutiques en ligne, jusqu’à l’épuisement des stocks.

Couscous Royal de **Sly**

Réussi, plein d’épices, il manque juste des dattes pour chipoter, mais sinon c’est parfait à emporter.

Risotto aux champignons **Sly**

Une fois passé outre l’odeur assez bizarre, le goût est très bon si vous aimez le vin blanc qui est bien présent et les morceaux de champignons sont très gros. En second choix je prendrais le risotto de Lyofood mais il manque un petit quelque chose une fois qu’on a goûté cette version au vin blanc.

Pâtes aux champignons et épinards de **Tactical Foodpack**

Recette vegan agréable à manger. Copieuse et légèrement épicée. Elle est simple mais elle ne méritait pas de finir dans les autres catégories.

Snacks et Desserts

Cheddar **Tactical Foodpack**

J’ai aussi essayé le Gouda et leur différence, pas super flagrante, ne justifie pas d’avoir les deux options dans le sac, c’est donc celui là que je choisi en priorité.

Crumble aux pommes **LyoFood**

J’en mangerais même de mon canapé, le dosage parfait de cannelle et de croustillant, délicieux. J’ai aussi essayé le GoodMoodMeals mais, si je chipote les pommes sont un peu plus acides, il y a trop de cannelle, pas assez de croustillant et même si il est plus copieux coûte quasiment le double. Donc pas mon premier choix même si il reste une bonne option.

Dés de Camembert de **Marie de Livinhac**

A toutes les personnes qui ont eu le malheur de randonner derrière moi quand j’avais un sandwich au camembert dans le sac qui prenait la chaleur pendant des heures, vous ne me suivrez plus à la trace…bon ça sent quand même aussi fort quand on ouvre le sachet…

Banane en morceaux **LyoFood**

Si vous avez comme moi déjà fait l’erreur d’apporter quelque fruit que ce soit dans votre sac de rando vous savez qu’ils arrivent rarement dans un bon état

Mousse au chocolat **Travellunch**

J’ai essayé presque toutes les marques possibles (Adventure Food, Voyager, Trek’n Eat) et en jugeant le goût et la texture c’est sans hésiter la meilleure mousse selon moi. La Trek’n Eat arrive en seconde position. Et malgré les pépites qui apportent un petit plus je n’aime pas la texture de la Voyager qui me rappelle l’oeuf.

Cookies balls **Tactical Foodpack**

J’ai aussi goûté celles au Rhum mais ça n’apporte rien de plus selon moi.

Muesli chocolat de **Voyager**

Parfaitement dosé en chocolat et assez nourrissant pour le petit déjeuner ou même parfait en dessert.

Glace vanille pépites choco **Space Food**

Le goût d’une bonne glace avec la fraicheur en moins mais toujours a portée de mains :)
Aussi disponible chez **SuperGarden**.

Dés de Bleu de brebis de **Marie de Livinhac**

Le côté bleu est très très fort, donc fuyez si n’êtes pas fan. Sinon c’est très pratique et bon. Parfait à croquer tel quel en rando ou à ajouter dans une salade en van.

Les seconds choix

Ceux que je ne rachèterais pas en premier, parce qu’ils sont légèrement moins bons qu’une recette similaire d’une autre marque, mais qui restent une bonne option.

Les mal-aimés

Ceux qui n’ont rien de particulier au niveau gustatif, qui sont moins bons qu’une recette similaire déjà dans les seconds choix ou parce que je les trouve mauvais.